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美好生活,从食品安全开始

      黔南州  发布时间:2021-2-22 22:51

为进一步规范县民政局下属管理单位社会福利中心食堂的食品安全管理,切实做好食堂食品安全工作,减少和预防食品安全事故的发生,保障广大院民的饮食安全。

2月20日上午,县社会福利中心主任吴玉井在主管领导的指导下,由中心管理员陪同,对福利中心开展全面检查。本次专项检查着重从中心食堂从业人员上岗培训和健康体检状况;食品原料进货及索证索票制度落实情况;食堂环境卫生情况;食堂设计布局流程和操作规范落实情况;食堂餐饮具消毒、保洁及食品留样情况;加工制作等相关管理制度落实情况;“三防”设施的落实情况(防蝇、防尘、防鼠)等方面开展了全方位大检查。并针对本次检查中存在的食品安全隐患,提出了整改意见,并进行了现场指导。

通过此次检查,进一步增强了中心食堂从业人员的食品安全意识,规范了操作程序,完善了食品安全管理制度,及时消除各种食品安全隐患,为中心院内老人及少年儿童提供健康安全的就餐环境,有效保障福利中心老人及少年儿童的饮食安全,确保民政重点防控部门不出现食品安全事故。

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