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胡荣春:黑皇后葡萄获丰收 自酿美酒受青睐

      黔西南  发布时间:2021-1-5 04:00

  刚刚过去的2020年,虽然有些不寻常,对于白碗窑镇普哈村奔坡组发展葡萄种植的胡荣春来说,2020年却是她最开心的一年,因为她种植的葡萄获得了丰收,并且她用自己种植的葡萄酿制的葡萄酒也备受消费者的青睐。2020年12月30日,笔者来到胡荣春的采摘园看到,采摘园里的葡萄已经全部销售完,她正在葡萄地里忙着给葡萄树松土、施肥、剪枝。

  据胡荣春介绍,她原来是白碗窑镇普哈村的村民,远嫁山东后看到当地种植葡萄前景很好,于是,2016年她决定回到家乡发展葡萄种植。经过四年的努力,2020年,她种植的葡萄获得了丰收。已经种植了100余亩黑皇后葡萄和苹果,陆续挂果的葡萄有30余亩,有10余亩已经进入盛产期,产量最高达到五千斤,今年收益还不错。胡荣春还告诉我们,她种植的葡萄不仅产量高,而且品质也很好,葡萄上市的时候,很多消费者都慕名来采摘。为了让自己种植的葡萄产生更高经济价值,2020年,她利用自己种植的葡萄自酿红酒和白酒,因为葡萄品质好,加上采用纯手工酿制,所以她酿制出来的酒备受消费者的青睐,让她获得了不错的收入。

  笔者还了解到,胡荣春在酿制葡萄酒的时候,对葡萄进行了充分利用,鲜葡萄经过充分的发酵后,首先从中提取红酒,然后再将已经发酵好的葡萄进行蒸馏,又能获得芳香四溢的葡萄白酒。最后,酿制葡萄酒产生的废渣还是不错的有机肥,施到葡萄树根部,可为葡萄树提供充足的养分,废渣作为肥料施到地里还不污染环境。胡荣春说,我们的葡萄为什么这么受人青睐,除了普哈村奔坡一带土壤气候适宜外,最重要的是请得一位好师傅张洪光,他不但对种植葡萄有技术,酿酒也是很拿手,凡是尝过我们酿的葡萄酒的,今年早早就预订。由于2020年葡萄获得丰收后,也让胡荣春发展葡萄种植的信心倍增,下一步,她打算继续扩大葡萄的种植,还动员附近村民发展葡萄种植,她可以免费为大家提供技术指导,带领大家共同发展,一起致富。

  (李天亮 李德荣)

责编:朱钰 卢生龙

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