10月18日，2019梵净山抹茶大会在江口成功举办。此次大会举行了包括茶产业考察会、产销对接洽谈会、抹茶采购商大会、招商引资签约以及抹茶产业发展高端对话等系列活动。在抹茶产业发展高端对话会上，国内外知名茶叶研究专家、茶企代表人士分别就当前抹茶产业的发展情况提出建设性建议。对铜仁抹茶的地理环境和发展前景给予肯定。
打造更多有特色的抹茶产品
深粮控股茶叶研发中心主任罗龙新
江口的自然环境和青山绿水，给我们今后的茶产业发展提供了一个非常好的环境。我非常赞同“打造最干净的茶”的发展理念，以及把铜仁打造成为茶叶原料基地的提法，这样的定位是非常正确的，铜仁拥有这样的发展优势。
通过参观贵茶集团的抹茶生产工厂，其在制茶工艺上达到了很高的水平，它能够把农产品变成工业食品，就是很好的证明。我相信，有这样一家企业的带动，铜仁抹茶产业的发展一定会有一个非常好的市场前景。此外，抹茶也将进入更大的市场竞争环境，希望江口能够打造出差异化、多元化、有竞争力、有特色的抹茶产品，向着更加多样化、多用途的产品方向发展，还可以发展固体、液体饮料等中端产品。
推动抹茶产业高质量发展
中国茶叶科研所研究员尹军锋
参加了两次抹茶大会，我深刻感受到如今的基础条件比以前要更加完善。我们拥有起点非常高的贵茶集团，将对发展抹茶有很大的带动作用。抹茶的兴起，给我们提供了一个切入产业快速发展的机遇。抹茶对于食品的安全质量要求很高，从这一点来说，铜仁茶更具有优势。
下一步，我建议从基础做起，把抹茶产业的资源基础做好，把加工企业的规模做大。希望铜仁能够坚守初心把我们的健康茶做得更好，并充分利用良好的地理资源环境，发挥好我们茶叶干净健康的品质特点，把抹茶产业做起来，将抹茶产业推向更高质量发展的轨道上。
多方聚力打造抹茶之都
贵州省品牌促进会副会长兼秘书长徐嘉民
作为两次抹茶大会的参与者、推动者、实践者，我认为，通过两年举办的梵净山抹茶大会，我们已经让外界充分认识到了铜仁茶，特别是我们的高品质抹茶，这对于我们打造中国抹茶之都有着很大的促进作用。通过举办这样的国际性大会，吸引了全球、全国的关注。这些企业带着投资到来，了解我们的抹茶产业，对我们而言也是一种全新的考验。
因此，我们更要把基地做好。抹茶的品质是在茶园形成的，从种植环节到加工环节，品质是我们所有基础的基础。下一步我们还需要做好产品的系列开发。最后，还要充分抓住年轻群体，目前我们的抹茶大会还处在政府层面的推动上，下一步，我们应该转变思维，让广大群众也参与进来。比如可以结合抹茶嘉年华、茶艺表演、抹茶大赛等系列活动，让更多的群众，特别是年轻人参与进来，一起带动抹茶产业的发展。
抹茶产业稳步健走
贵州抹茶专业委员会万景红
铜仁的生态环境非常好，这里有着丰富的茶资源，还拥有着发展茶产业的优质环境，让我们能够打造出更加干净的茶。尽管铜仁抹茶产业起步较晚，整个产业链的技术支撑还不够完善，但得天独厚的生态优势，以及政府对于抹茶产业的支持力度，我非常看好铜仁抹茶产业发展的前景。
我个人认为，从整个产业发展来说，不管是技术加工还是茶叶品牌宣传，贵州茶或者铜仁茶的发展还需要实现多个方面的突破。铜仁抹茶由于起步较晚，要想实现弯道超车，就要把我们的生态资源更好地利用起来，靠着生态环境所提供的优良品质，包括地理优势和人文发展理念，切入到整个茶产业中去实现快速发展，让我们的茶能够真正的走出去，走出贵州、走出国门。
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