#秋日生活打卡季#
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。矮个孩子，牢记多吃“8菜和8果”，冬季个子长得快，比牛奶有用，快快收藏吧！
8菜
第一莴笋、推荐食谱莴笋炒肉
莴笋炒肉丝真的太好吃了，色香味俱全，十分钟就可以做好的快手菜，营养又清淡，不加辣椒的时候小朋友也可以吃哦～
食材：莴笋、佩奇肉、小米椒、姜片
做法：
1、莴笋去皮洗净切成丝；小米椒切丝；姜切片备用
2、肥肉洗净切薄片；瘦肉切细丝，加入少许生抽、十三香、白糖、食用油、淀粉、姜丝、抓匀腌制10分钟
3、热锅倒油，加入腌好的瘦肉丝炒至变色后盛出备用
4、热锅倒油，转小火加入肥肉片煸炒出肥油，加入姜片炒出香味，倒入莴笋丝翻炒至断生～
5、加入提前炒好的瘦肉丝和小米椒丝，翻炒均匀，加入少许生抽、蚝油、十三香进行调味；最后根据个人口味尝一下咸淡即可出锅装盘
第二卷心菜：推荐食谱茄汁卷心菜
这盘茄汁卷心菜在小圆出境是很高的，隔三差五做一次。
食材：番茄2个，卷心菜半个，蒜子4个，香葱2根，盐少许，生抽少许，白糖少许，油少许
做法：
1、准备好食材，卷心菜洗净，用手撕成小片
2、蒜子切片，香葱切末，番茄切小块，如果不喜欢吃番茄皮，可以在番茄表面划个十字，放入开水中烫一分钟，很轻松就能把皮去除
3、热锅凉油，下蒜片小火煸香，下卷心菜大火炒匀，加盐调味，加少许白糖提味，炒至微软盛出备用
4、放少许底油，下葱花煸香，下番茄块，炒出汁，加生抽调味，最后再加入卷心菜翻炒均匀即可
第三白菜、推荐食谱大虾炒白菜
一道白菜想不到的新吃法，快手鲜香又下饭，吃过一次就忘不了~白菜和大虾相搭，两种食材相互的渗透，特别是白菜，吸足了大虾的红油，脆爽又入味，尝了一口，压根就停不下来，真的是超级鲜美呀！
食材：大虾，白菜叶子，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白糖，食用油
做法：
1、洗净的大虾挑去虾线，再用刀切为三段，可千万别把虾头扔了啊，这道菜好吃的关键就在这呢
2、今天就是全部选用白菜叶，用手撕成块，手撕更入味，口感更好，刀切会出现生锈味
3、油五成热，白菜块大火煸炒，一直炒到焉后盛出来备用
4、来点底油，先倒入葱姜蒜煸香，下虾煸炒出红油，边炒边用锅铲按压虾头，虾脑出来后虾脑油更加的红亮和鲜美
5、白菜，适量盐，胡椒粉，来一点点白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦！想要白菜更入味，那么煸炒的时间可以稍微的久一点，这道鲜美无比的大虾炒白菜就做好啦！用虾头炼制出的红油，和煸出过水分的白菜相搭，白菜吸足了虾汤，简直是鲜掉眉毛啦
第四白萝卜、推荐食谱萝卜鲜汤
冬天经常喜欢炖汤喝，暖暖的汤喝下去，整个身体都暖过来的感觉，是美食赋予的另一种幸福感。萝卜鲜汤，极简单的做法，极清淡的口味，但喝完却让人意犹未尽。白萝卜、胡萝卜、菌菇、海带，一堆食材乱炖，各自的鲜香味浸透到汤里。不用各种繁杂的调味料，一点松茸鲜调味料提鲜提鲜，就能将这道汤的鲜美更好地激发。
食材：白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑、松茸调味料、松茸一品鲜
做法：
1、口蘑洗净切蒂，锅中倒入清水，放入白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑，盖上盖子，大火煮开转小火炖半个小时，最后，放入一点洗干净的菠菜或者其他绿叶菜
2、撒入适量松茸鲜调味料，提鲜调味，菠菜焯熟即可出锅，这道汤很清淡，我只加了松茸鲜调味料增咸增鲜。汤直接这样喝味道是很合适的。萝卜、口蘑这些食材吃的时候可以蘸一点松茸一品鲜，味道更赞！不蘸也可以，又是另一种清甜鲜。
第五油菜、推荐食谱葱丝炝菜心
小油菜长除了炒着吃，凉拌也是非常不错的选择。今天做了炝拌菜心，味道清爽脆口，很不错～也非常适合减脂期间的朋友～
做法：
1、小油菜清洗干净，切成均匀小段。用热水汆烫一下，捞出来沥干水分。油菜心中放入碗中，加入盐和味精，放上一点姜末和葱白丝。
2、用勺子或者小锅加入一点油，放上点花椒炸出香味，捞出花椒，留下花椒油。趁热将花椒油倒在菜心上，搅拌均匀即可。
3、这种加热油的方式，是小时候看奶奶总是这么操作的。她白水煮面条的时候，为了增加一点香味，就会用一个小勺放一点油，加热一下，最后泼在面条上。今天我下意识也是想到了用这样的方式。
第六菠菜、推荐食谱凉拌菠菜
早上去菜场买菜，看到一个老奶奶卖的花生米挺好的，就买了一斤，花生米和菠菜搭配起来，意想不到的好吃。
食材：菠菜 花生米 蒜
凉拌汁：生抽3勺、醋2勺、白糖1勺、香油1勺、蚝油2勺加适量凉白开搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加辣椒酱、花椒、藤椒油等。
做法：
1、菠菜洗干净，焯水捞出来过凉白开，然后沥干水切小段装盘。蒜拍碎切末放在菠菜上。（焯水后直接吃不建议用自来水清洗）。
2、热锅凉油倒入花生米，小火慢炸，火太大容易糊哦，听到花生米在锅里噼里啪啦地炸，再炸一小会就可以关火了，炸时间太长会发苦哦！（不想炸花生米也可以买现成的，也可以加水煮花生米～～总之一句话自己喜欢怎么来就怎么来）把花生米放在菠菜上，浇上调好的凉拌汁，搅拌均匀就可以开始干饭啦！菠菜还可以搭配粉丝、木耳、百叶丝、金针菇等焯水后一起凉拌，味道都很棒哦！
第七豌豆、推荐食谱虾仁豌豆蒸蛋
最近刚好也在健身尽量控制少摄取太多肥腻，这个虾仁豌豆蒸蛋实在是不二之选。
食材：鸡蛋2个，豌豆，虾仁，盐和生粉少许
做法：
1.鸡蛋放入碗里打散成蛋液，加适量的温水（我按照将近1:1的比例），然后用筛子过滤蛋液（这样会让鸡蛋更加平滑）
2.锅里烧开水，将鸡蛋放入里面盖上保鲜膜小火隔水蒸10分钟左右（家里用蒸锅更普遍，两者都行，时间长度不一样而已）
3.另弄个小炒锅煮熟豌豆和虾仁，倒掉水（豌豆先放，因为豌豆比较难熟，快好了再放虾仁）
4.少于橄榄油炒下豌豆和虾仁，加少于盐调味，加生粉水勾芡
5.将勾芡好的豌豆虾仁放入鸡蛋羹上，大功告成。滑嫩嫩的炖蛋，豌豆清甜虾仁爽滑，健康又营养，赶紧get一碗。
第八芹菜、推荐食谱腰果炒虾仁
食材：对虾150克，芹菜一把，腰果一把，胡萝卜一根、料酒，盐各一勺，胡椒粉半勺
做法：
1、把芹菜叶子摘掉，切成寸段。胡萝卜削皮，切成菱形块。
2、对虾剥壳，加料酒一勺，胡椒粉抓拌均匀。锅里水开，放入对虾焯水捞出备用。
3、热锅热油下胡萝卜爆炒。待胡萝卜炒至断生加芹菜翻炒至熟，加虾仁，加一勺盐调味。最后加腰果翻炒即可出锅。
8果
1葡萄、2猕猴桃、3蓝莓、4苹果、5无花果、6樱桃、7橙子、8火龙果
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种菜品的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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