6月11日,记者从贵州省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉,2021中国(贵州)食用菌全产业链创新发展大会将于6月23日至25日在贵阳举行。发布会上,省农业农村厅总农艺师、省食用菌专班常务副班长何光前介绍了贵州食用菌产业发展情况。

  贵州食用菌发展势头良好

  贵州抓住“东菇西移”等机遇,强力推动食用菌产业快速发展,近四年食用菌产量年均增长51.4%、产值年均增长60.7%,2020年食用菌产量147.6万吨、产值184.7亿元,年均增速位居全国第一,总体规模进入全国前十。全省食用菌行业国家级龙头企业3家、省级龙头企业50家,规模以上加工企业24家,年产能1000万棒以上的规模化、标准化重点生产企业115家,形成“大企业顶天立地、小企业铺天盖地”的良好局面。

  贵州已实现食用菌周年化生产,形成黔西南、黔西北、黔东三大产业带,成为南方最大的夏菇生产基地、最大的优质竹荪生产基地,竞争优势明显,其中红托竹荪、冬荪种植规模全国第一,羊肚菌有西南片区定价权,杏鲍菇在黔渝等地市场占有率达70%以上。李玉院士在我省调研时赞誉“贵州是食用菌新兴产区的一面旗帜”。

  贵州食用菌特色优势突出

  贵州气候温暖湿润,森林覆盖率超过60%,水质优良率全国第二,年平均相对湿度80%左右,是最适宜食用菌生长的地区之一。省内野生食用菌种类占全国的80%以上,是红托竹荪、冬荪、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、灵芝等珍稀食药用菌的著名产地,“织金竹荪”“大方冬荪”等获国家地理标志。

  贵州食用菌绿色生态、品质优良,营养成分含量高,据样品检验,贵州优势产区生产的黑木耳氨基酸含量是全国平均值的1.85倍。今年新增贵州山地食用菌优势特色产业集群获批创建,以食用菌为主导产业的安龙国家现代农业产业园,剑河岑松、万山敖寨、纳雍寨乐、印江木黄、道真玉溪、黔西洪水纳入国家农业产业强镇建设中,以食用菌为主导产业的省级农业示范园区达30个。

  贵州食用菌增长潜力较大

  贵州省委省政府把食用菌列入12大农业特色优势产业,由省领导亲自领衔,高位推动产业发展。今年,中组部、团中央选派5人博士服务团支持我省食用菌产业发展。全省上下协力同心、各级各部门密切合作,出台并落实菌种繁育、菌材保障、品牌培育、招商引资、特色保险、“黔菌贷”等措施,为产业发展营造了良好政策环境。

  通过不断探索种植模式,大力推广液体菌种、层架式栽培、废菌棒综合利用等绿色高效生产技术,创新形成“粮菌”“菜菌”“林菌”等高效栽培模式,因地制宜发展工厂化、大棚、露地以及林下、庭院、车库等种植方式,为推进规模增长拓展了新的空间。我省食用菌以鲜销为主,正在大力发展食用菌提取产品、冻干食品、调味品等加工业,延伸产业链条,提高产值和效益,推动向鲜品和加工产品并重发展转变。

打赏