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© 图行贵州 管理员   /  2020-3-19 21:55  /   0 人收藏

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3月19日,毕节日报全媒体记者从毕节市商务局获悉,为深入做好疫情防控期间餐饮业恢复营业,在落实好疫情防控措施的前提下有序恢复餐饮业堂食,毕节市商务局于3月18日下发《关于恢复餐饮业堂食促进消费回暖的通知》(以下简称“通知”),要求各县区商务主管部门指导餐饮企业严格按照相关要求做好餐饮业疫情防控相关工作,在确保防控措施到位前提下全面开展堂食工作。
《通知》要求,各餐饮企业和店铺——
要明确一名防疫专干和一名消毒员,对餐厅、餐桌、座椅、餐具每日进行消毒处理,对顾客经常触摸接触部位每日多次消毒。
餐桌设置合理,有序摆放桌椅,餐桌间距原则上不少于1米,用餐人员间距在0.5米左右,洗手间要配备洗手水龙头及洗手液、肥皂、消毒液等,就餐场所必须保持空气流通。
从业人员必须佩戴一次性帽子、口罩;每日上岗前进行体温检测,并建好台账。

对进店顾客做好体温测量等健康检测,登记好顾客人员信息,顾客点餐、结账时佩戴口罩。对体温异常、有干咳等症状者,进行劝返,并及时向社区工作人员报告。


要确保食品安全,不出售过期、霉变食品,餐饮垃圾要及时收集处理。
要大力推行公筷公勺文明安全餐饮新风尚,做到“一菜一公筷、一汤一公勺”。
《通知》明确,各县区商务主管部门——
要督促餐饮企业认真落实疫情防控主体责任,成立防控工作小组,制定应急方案,做好信息采集工作,建立报备制度。
要充分发挥行业主管部门作用,加强与市场监管、卫生健康等相关部门的合作,加大对恢复堂食的餐饮企业的巡查力度,对巡查中发现疫情防控工作达不到要求的,要做好服务单位的服务指导,寓监管于服务之中,不得随意责令停业。
要激活存量、引进增量,积极对接辖区内机关、团体、企业、事业单位,帮助限额以上优质餐饮企业迅速调整经营策略,提供团体用餐供配送服务,实现复工企业和餐饮服务企业的“互利双赢”。
市商务局将对相关工作实行日调度、日通报制度,并不定期赴各县区对餐饮业恢复堂食等相关工作进行抽查,对工作开展迅速、措施具体、成效显著的县区,商务主管部门将予以表彰,对相关业务负责同志予以奖励;对工作开展不力的县区,商务主管部门将予以全市通报批评,对领导干部进行约谈。

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